Seit mehr als vier Jahrzehnten widmet sich die Familie Gómez der Herstellung feinster Schinken. Über drei Generationen hinweg ist es uns gelungen, das althergebrachte Wissen um die richtige Auswahl und die schonende Verarbeitung der Rohstoffe zu bewahren. Heute verleihen moderne Herstellungsmethoden diesem Erfahrungsschatz neue Impulse.
Wer Schinken den vollen Reifegrad verleihen will, der braucht Geduld. Wir haben diese Geduld, und darauf sind wir stolz. Abseits industrieller Hektik, mit Bedacht und im Wissen um den Wert der natürlichen Reifungsprozesse erzeugen wir Schinken von höchster Qualität.
Dieses Bewusstsein versetzt uns damals wie heute in die Lage, unseren Kunden Schinken zu bieten, der mit der unvergleichlichen Würze und dem verführerischen Aroma eines Traditionsprodukts verwöhnt.
