Jamón de Teruel D.O.P. en una pieza sin hueso y pelado en Corte V.
Formato atado que facilita un formato más homogéneo de la loncha en toda la pieza, y que se presenta pulido o sin pulir.
Peso aproximado entre 5,5 y 7 kg.
Curación total mínima entre 20 y 24 meses.